博学网首页 > 名师讲座 > 美食文化
  • 下载
    大小:4.24 GB更新时间:2021-08-29软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【凑凑】与年轻人同行,餐饮新物种如何破局增长? 课程亮点: 过去的一年对于线下实体企业来说是尤其艰难的一年,很多餐饮品牌伴随着疫情倒下,但也有少部分品牌逆势增长、势头更劲,凑凑火锅... [详情]

  • 下载
    大小:145 MB更新时间:2021-05-06软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【长程视野】我在硅谷发现的互联网文化 硅谷创新的源泉绝不仅是技术的推动,其背后的人文精神和思维模式起着根本性的启发作用。 硅谷,一座科技圈的麦加。朝圣,不知是多少人心中的向往。 通... [详情]

  • 人气:345356 推荐星级:

    【西式菜品】西式烹饪工艺精讲全套

    下载
    大小:2.48 GB更新时间:2020-11-20软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【西式菜品】西式烹饪工艺精讲全套 本课程讲授西餐烹调理论知识和操作技能及不同类型菜肴的工艺流程。 基础理论知识主要包括:西餐烹饪发展史、西餐厨房、西餐特殊原料知识、各类菜品的制作工... [详情]

  • 人气:5436442 推荐星级:

    【烹饪实践】西式简餐轻松制作精讲

    下载
    大小:1.64 GB更新时间:2020-11-15软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【烹饪实践】西式简餐轻松制作精讲 自己动手做美食,西式简餐不简单 —— 课程团队 课程概述 如今,人们在饮食上追求时尚、卫生、简洁,越来越青睐不奢华但足够别致用心、制作... [详情]

  • 下载
    大小:4.66 GB更新时间:2020-06-08软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【甜品制作】零基础在家里也能学做蛋糕甜点 家里有烤箱,自己做甜品每次都翻车?来学学这套教程吧! 各种小零食、火腿吐司、肉松小贝、小熊饼干等等制作方法 博学商学院甜品课程目录: 博... [详情]

  • 人气:53466 推荐星级:

    【记录片】看见台湾第一部

    下载
    大小:1.72 GB更新时间:2018-12-21软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【记录片】看见台湾第一部 纪录片《看见台湾》耗资9000万新台币完成,是台湾纪录片影史上,拍摄成本最高的电影。导演齐柏林花了将近5年的时间拍摄,在全台湾的上空飞行,总累积了400小时的直升... [详情]

  • 人气:645442 推荐星级:

    【刘少雄】宋词之美

    下载
    大小:7.58 GB更新时间:2018-03-31软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【刘少雄】宋词之美 中文系 刘少雄 词,原属配合音乐而能歌唱的诗,是中国韵文中最婉丽动人的一种文体。词之为体,委婉含蓄,最具女性阴柔之美,宜於表达幽隐深微的情思。词人所代表的是一种... [详情]

  • 人气:534545 推荐星级:

    【王裕文】咖啡學全16讲

    下载
    大小:6.40 GB更新时间:2018-03-21软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【王裕文】咖啡學 由於台湾并非咖啡的主要生产国,咖啡在台湾也非主要的经济作物,但国人消费咖啡的习惯正逐年增加,因此咖啡课程在台湾的主要教授内容应着重在咖啡选购方面。本课程的主要目标... [详情]

  • 人气:234245 推荐星级:

    传统文化在移动互联网下的文化经营

    下载
    大小:901 MB更新时间:2017-06-13软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    当传统文化与移动互联网碰撞,会产生什么样的火花?在移动互联网时代,文化经营应该如何操作?青年茶人计划创始人季烨在本课程中,结合自身实践经验,呈现传统文化到移动互联网的变化与融合,剖... [详情]

  • 人气:234243 推荐星级:

    【专家团】唐风宋韵

    下载
    大小:2.51 GB更新时间:2017-04-05软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    《唐风宋韵电视唐诗宋词》讲述了中国五千年的传统文化,是人类精神世界中*璀璨的瑰宝之一。中国传统文化使一代代龙的传人有了高尚的理想,丰富的情感和深厚的文化底蕴。其中唐诗宋词更是传统文... [详情]

  • 人气:234250 推荐星级:

    【郭德茂】中国文学史全27集

    下载
    大小:1.46 GB更新时间:2017-01-06软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【郭德茂】中国文学史全27集 本系列主要讲的是秦汉文学以及抒情小赋,汉代乐府民歌、司马迁与《史记》、《古诗十九首》与东汉文人诗等。 大师简介 郭德茂教授,男,1955年3月出生,甘肃庄... [详情]

  • 人气:234441 推荐星级:

    【石衡潭】影视之于人生全21集

    下载
    大小:0.99 GB更新时间:2016-12-29软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【石衡潭】影视之于人生全21集 你的一个回眸,让我终生难忘;你的一个转身,将我的世界打乱如魔方;我看的不是电影,看的是的逝去的感伤;我听的不是旋律,听的是你呢喃倾诉的过往。 大师简... [详情]

  • 人气:234333 推荐星级:

    【蒋凡】《世说新语》导读全17集

    下载
    大小:672 MB更新时间:2016-12-22软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【蒋凡】《世说新语》导读全17集 通过对《世说新语》的解读介绍了魏晋时代思想、政治、军事、经济、婚恋等各方面的社会状况。 大师简介 蒋凡,复旦大学教授,博导。研究方向为中国古典文学... [详情]

  • 人气:233439 推荐星级:

    【莫砺锋】中国文学经典全14集

    下载
    大小:524 MB更新时间:2016-12-21软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【莫砺锋】中国文学经典全14集 莫砺锋老师是南京大学中文系古代文学专业的领军人物,其在中国古代文学特别是唐宋文学上的造诣甚深,尤其是对于陶渊明、杜甫、李白、苏轼、黄庭坚等人物的研究在... [详情]

  • 下载
    大小:505 MB更新时间:2016-12-15软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【谢承仁】中华传统思想文化渊源全15集 介绍了中华传统文化的儒释道三种文化的起源与演变。 谢承仁 首都师范大学 谢承仁,现任首都师范大学教授,著有《戚继光》、《李自成新传》、《... [详情]

  • 人气:2342350 推荐星级:

    【王政尧】清代戏剧文化全20集

    下载
    大小:1.10 GB更新时间:2016-12-15软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【王政尧】清代戏剧文化全20集 戏剧是中国的国粹。清朝的兴盛不仅体现在经济的发达与地域的广博,同时也表现在其文化的繁盛与发展。本课程着重介绍了清代的戏剧文化,给你呈现不同角度下的清朝... [详情]

  • 人气:234241 推荐星级:

    【段玉明】中国寺庙文化全21集

    下载
    大小:836 MB更新时间:2016-12-14软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【段玉明】中国寺庙文化全21集 介绍了中国寺庙的建筑、经济、政治、文学等文化及寺庙文化的功能与传承。 段玉明 四川大学 段玉明,四川大学道教与宗教文化研究所教授、博士生导师,先... [详情]

  • 人气:234331 推荐星级:

    【王永宽】河图洛书探秘全20集

    下载
    大小:609 MB更新时间:2016-12-11软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【王永宽】河图洛书探秘全20集 探秘河图洛书的产生,揭示其意义及科学价值。 王永宽 河南省社会科学院 王永宽 河南省社科院文学所所长。主要研究方向:元清文学和戏曲小说。代表著作有... [详情]

  • 人气:234333 推荐星级:

    【徐志啸】楚辞研究全18集

    下载
    大小:1.06 GB更新时间:2016-12-11软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【徐志啸】楚辞研究全18集 介绍了楚辞的生成机制以及其文化背景产生的条件,屈原生平及其思想和他的作品内涵 徐志啸 复旦大学 徐志啸,男,1948年生。现任复旦大学中文系教授,博士生导师... [详情]

  • 人气:234239 推荐星级:

    【谭步云】诗律与创作全11集

    下载
    大小:440 MB更新时间:2016-12-10软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【谭步云】诗律与创作全11集 由于诗歌属于韵文,在其最初的发展阶段,一般依据语音的自然节奏和口语的韵律而形成某种音乐性的效果。当诗歌发展到高级阶段时,人们总结了语音与诗歌形成相结合的... [详情]

  • 人气:234241 推荐星级:

    【刁克利】文学批评理论与方法全58集

    下载
    大小:2.07 GB更新时间:2016-12-10软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【刁克利】文学批评理论与方法全58集 批评是文学活动的一个重要组成部分。自有文学作品及其传播、消费和接受以来,文学批评就随之产生和发展,并且构成文学理论不可或缺的重要内容和文学活动整... [详情]

  • 下载
    大小:79.0 MB更新时间:2016-12-05软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【何兆武】关于中西文化交流史的研究全5集 介绍了中西文化交流在中国的演变过程及其在人类文明史中的地位。 何兆武大师简介 1921年出生,1939年考入西南联大,先后就读于土木、历史、哲学、... [详情]

  • 下载
    大小:79.0 MB更新时间:2016-12-04软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【王运熙】学习和研究中国古代文学的体会 介绍了王运熙教授学习和研究中国古代文学的心得体会。 王运熙 复旦大学 王运熙,复旦大学教授,博导。研究方向为古典文学;著有《六朝乐府与民歌... [详情]

  • 人气:2342450 推荐星级:

    【乐黛云】比较文学全27集

    下载
    大小:1.27 GB更新时间:2016-12-03软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【乐黛云】比较文学全27集 比较文学是对两种或两种以上民族文学之间相互作用的过程,以及文学与其他艺术门类和其他意识形态的相互关系的比较研究的文艺学分支。它包括影响研究、平行研究和跨学... [详情]

  • 人气:234240 推荐星级:

    【王宁】全球化与文化研究全18集

    下载
    大小:689 MB更新时间:2016-12-03软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【王宁】全球化与文化研究全18集 在总结改革开放20年的前后,文艺理论批评界有人提出了这样一个论点:经历了20年的发展变革之后,“新时期文学(艺术)”作为一个特定的历史时期业已结束,一个... [详情]

  • 下载
    大小:1.73 GB更新时间:2016-11-21软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【宁宗一】明代小说审美意识的演变和《金瓶梅》的价值全38集 介绍了明代小说审美意识的发展轨迹和《金瓶梅》的审美价值。 宁宗一,1931年生于北京市。1954年毕业于南开大学,后留校任教。199... [详情]

  • 人气:234363 推荐星级:

    【王以培】汉语文学创作全45集

    下载
    大小:1.90 MB更新时间:2016-11-17软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【王以培】汉语文学创作全45集 汉语言文学是研究中国语言的词语、句法,赏析古今诗歌、散文、小说等众多的文学作品,熟悉有关编辑出版的基本知识。通过对汉语言文学的学习,可以具备扎实的中国... [详情]

  • 人气:234243 推荐星级:

    【齐裕焜】古代小说研究全32集

    下载
    大小:1.07 GB更新时间:2016-11-15软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【齐裕焜】古代小说研究全32集 小说研究是古代文学学科中比较活跃的一个领域,小说中的几部经典作品如《三国志演义》、《水浒传》、《西游记》、《金瓶梅》、《聊斋志异》、《红楼梦》等都有专... [详情]

  • 人气:234351 推荐星级:

    【高小方】古代汉语Ⅱ全89集

    下载
    大小:4.04 GB更新时间:2016-11-09软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【高小方】古代汉语Ⅱ全89集 本系列主要介绍了古代汉语,主要从汉字的构造、词类活用还列举了荀子、庄子、老子等古代名家的作品来讲解古代汉语,古代汉语是与现代汉语相对而言的,它是古代汉族... [详情]

  • 人气:324331 推荐星级:

    【周一民】现代汉语分析全31集

    下载
    大小:1.85 GB更新时间:2016-11-08软件类型:博学商学院版权运行环境:XP/vista/win7/8/

    【周一民】现代汉语分析全31集 现代汉语这门课主要介绍现代汉语的语音、汉字、词汇、语法和语用五个方面的内容。语音部分介绍了语音、音素、音位、汉语拼音、国际音标、声母韵母声调、元音辅音... [详情]

总数:81030 上一页1 2 3 4 5 ...27下一页
网站公告 本站简介 网站帮助 广告合作 下载声明 友情链接 升级记录  ©Copyright © 2009-2015 . 博学商学院. 版权所有.页面执行时间:515.62500 毫秒
本站仅提供学习的平台,所有资料均是会员上传私下交流学习之用。*将不对任何资源负法律责任,只作为购买原版的参考,并无法代替原版,所有资源请在下载后24小时内删除。版权归作者所有。如果您觉得满意,请购买正版!*您若发现本站侵犯了你的版权利益,请来信本站将立即予以删除,谢谢合作!