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资源简介:
范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。中国食品科技协会营养支持委员会理事,中国烹饪协会美食营养委员会专家委员,中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。
有人以为吃蔬菜水果就是健康,结果进了医院,有人以为大鱼大肉才是幸福,结果差点中风;有人以为鲍鱼海参最有营养,结果专家说鲍鱼还不如白菜……
吃,是个大学问!
喝牛奶担心三聚氰胺,买水产品怕“福尔马林”,大米里吃出了石蜡,吃蔬菜会想到农药,买年糕怕已被漂白……
吃,是个大问题!
闻奶粉色变的消费者如今该如何选择奶制品呢?
无糖食品真的不含糖吗?小心被忽悠了!
菜场上价廉物美却被人忽略的好东西究竟是什么?
吃好喝好为何依然疾病缠身?苦心搭配为何孩子发育不良?
多吃肉与多吃素,到底哪种生活方式更健康?
工作太繁忙,吃饭不按点,肚子饿时该用什么来“垫垫饥”?
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