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餐饮酒店 共190 条资源
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【专家团】酒店的差异化经营(BD)

2014-05-17

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【专家团】酒店的差异化经营 内容简介:酒店的差异化经营
【专家团】五星饭店服务品质提升(BD)

2014-05-17

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【专家团】五星饭店服务品质提升 内容简介:五星饭店服务品质提升
【金正昆】谈现代礼仪:酒水礼仪(BD)

2014-05-17

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【金正昆】谈现代礼仪:酒水礼仪 内容简介:金正昆谈现代礼仪17_酒水礼仪共1集
【专家团】前厅业务表单实训(BD)

2014-05-17

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【专家团】前厅业务表单实训 内容简介:前厅业务表单实训
【匡家庆】餐饮饭店发展走势与经营策略(BD)

2014-05-17

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【匡家庆】餐饮饭店发展走势与经营策略 内容简介:【匡家庆】餐饮饭店发展走势与经营策略内容介绍: 一个餐馆,从选址到开业,从服务到采购,从点菜到收银,涉及太多的知识和细节。任何一个细节出现纰漏,都会在发展的道路上埋下一颗地...
【专家团】前厅部工作内涵分析(BD)

2014-05-17

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【专家团】前厅部工作内涵分析 内容简介:前厅部工作内涵分析
【朱明坤】餐饮连锁精细化成本管理(BD)

2014-05-17

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【朱明坤】餐饮连锁精细化成本管理——朱明坤 内容简介:为什么有的餐厅生意火爆却赚不到钱?为什么有的餐厅消费低却可以保证稳定利润?“利润提升10%=多开1家店!”如何做到让餐厅利润提升10%……  “找准定位,事半功倍!”...
【屈云波】餐饮服务技能(BD)

2014-05-17

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【屈云波】餐饮服务技能 内容简介:屈云波简介 屈云波,北京派力营销管理咨询有限公司高级咨询顾问,1963年出生,原籍南阳,中国市场营销界的著名专家。 1993年电子科技大学(市场营销方向)硕士研究生。 1994年创办北京派力营销管理...
【周忠亭、郭海鸥、马磊】餐饮酒店4D现场管理(BD)

2014-05-17

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【周忠亭、郭海鸥、马磊】餐饮酒店4D现场管理——周忠亭、郭海鸥、马磊 内容简介:周忠亭,北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师,中成伟业管理教育集团董事局主席、教授;北京大学旅游酒店餐饮EMBA发展战略课题组主任;金...
吴春凤-餐饮企业新晋基层主管五项修炼(BD)

2014-05-17

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吴春凤餐饮企业新晋基层主管五项修炼 内容简介:吴春凤 国家级注册服务培训师; 多家管理公司客座讲师; 中穗伟业(北京)管理咨询有限公司; 首席培训师; 曾先后为国内二百多家企业提供培训 课程目标: 了解餐饮行业、餐饮...
【邵德春】酒店职业经理人管理实务

2014-04-03

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随着我国经济的发展,宾馆酒店的数量也急剧增长,酒店职业经理人成为全国酒店宾馆的紧缺人才。中国酒店业正进行着一场人才争夺战。如何留住人才?如何使现有的人才成为优秀的酒店职业经理人?优秀的酒店职业经理人到底该管什么?本课程将...
【付钢业】酒店餐饮企业持续经营的秘诀

2014-03-12

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为什么学习本课程: 怎样才能持续经营,使企业能在激烈的市场竞争中活得了,活得好,活得久?这是个让饭店及餐饮等服务性企业经营管理者头疼的大问题。谁不想做中华老字号?谁不想基业长青?可江湖总有流星出,各领风骚两三年,长江后浪...
【贺学良】餐饮企业法律风险与危机管理

2014-03-12

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了解餐饮行业各类法律关系特点 了解餐饮企业服务与法律的关系 学会餐饮企业的人身伤害责任划分方法 学会餐饮企业的财物安全责任划分方法 掌握如何确认保管合同的权利义务关系 课程意义: 课程结合了餐饮行业的特征和实践,从营销角...
【张宁】酒店管理之MOT关键行为模式与客服技巧

2014-02-23

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为了提升国内酒店业的服务与管理水平,在2008奥运来临之际做好准备,众行管理顾问有限公司花费巨额版税从美国培训认证协会(The American Association for the Certification of Training Programs,简称AACTP)引进系列成熟培训课程:《...
【易钟】轻松解决部门经理管理难题

2014-02-16

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《轻松解决部门经理管理难题》讲述了酒店部门经理人经常面对这样的困惑:管理困难,经营下滑;员工复杂,流动性大;睡眠不足,压力过大;工作辛苦,成就感差。那么,如何解决这一系列问题? 酒店餐饮行业,实战培训课程,情景式教学...
【姜玲】酒店经理管理职责与领导艺术

2014-01-29

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姜玲,经济学学士,经济学硕士,在读法学博士。在奥地利获得酒店管理文凭。高级经济师,美国注册高级教育导师CHE,美国注册高级职业经理人CHA,美国注册高级培训师CHT。曾任南京大学国际商学院讲师;新加坡君华酒店集团客座培训师。现任...
【王培来】现代饭店房务管理技巧

2014-01-24

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《现代酒店房务管理核心实务》内容介绍: 王培来简介:  1993年至今任教于上海旅游高等专科学校/上海师范大学旅游学院饭店管理系。曾担任全国青年岗位 能手技能运动会饭店中餐厅服务技能大赛评委,广东亚洲国际大酒店(五星级)...
【程新友】饭店管理者应具备的12种观念与意识

2013-12-08

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饭店的竞争,从根本上说,是人的竞争。饭店的生存与发展取决于饭店管理者的观念与意识,这也体现出了饭店管理整体实力和水平的高低。也就是说,现代饭店的管理首先要求饭店管理者要有现代化管理的观念和意识,然后再从科学的角度出发认识...
【易钟】不用投资也赚钱:服务让酒店利润倍增

2013-11-29

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《不用投资也赚钱》讲述的是服务就是利润,服务提升利润!酒店都有产品菜单,可吸引顾客、赢得顾客的服务菜单是什么?酒店都有硬件设计,可我们酒店的服务设计是什么?酒店都有盈利模式,可我们又如何通过服务让利润倍增?随着饭店市场竞争的...
【黄铮】酒店餐饮服务礼仪规范

2013-11-29

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黄铮,知名大学人力资源管理专业大学毕业,国内知名五星级酒店培训讲师,多家酒店的客座培训讲师,有多年的管理培训资历经验,先后在多家境内外咨询机构任高级咨询顾问、资深培训师,先后培训过200多场次课程,训练学员达数5000多人满意...
【王心广】突破餐饮管理瓶颈:提升执行力内动力

2013-10-19

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《突破餐饮管理瓶颈-提升执行内动力》主要以“突破高层思维,突破中层行为,突破基层服务”三大突破为主线展开讲解。高层思维内容主要讲解如何通过优化,借鉴,整合来跨越同行之间对比的怪圈,来突破餐饮老板的思维。 突破中层行为内容...
【易钟】金牌主管、领班管理提升方法

2013-10-08

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《金牌主管、领班管理提升方法》内容介绍: 编辑推荐 酒店餐饮行业,实战培训课程,情景式教学。一听就懂;一看就会;一学就能用;一用就有效。著名酒店餐饮管理专家易钟老师,通过大量案例让酒店领班、主管快速掌握三张王牌,迅速提...
【易钟】如何培养优秀的服务员

2013-10-01

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易钟,2006中国培训师竞争力排行榜被评为中国十大餐饮管理专家,并担任多家酒店的高级管理顾问。毕业于酒店经营管理专业,并就读于剑桥商务管理专业,iso900 2国际质量认证内审员。曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅...
【乔赢】餐饮企业经营的六大死穴

2013-09-22

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乔赢《餐饮企业经营的六大死穴》内容简介: 第一讲 不善资本经营 1、餐饮企业面临的十大难题 2、餐饮业资本经营的致命问题 3、不善资本经营带来的损失 4、如何避免不善资本经营 第二讲 什么是资本经营(上) 1、资本经营的...
【周忠亭】酒店绩效考核实战宝典

2013-08-21

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主讲人简介:  周忠亭:北京火山动力文化传播有限公司特约高级讲师、中成伟业酒店教育集团专家导师、餐饮管理副教授、中国十大餐饮管理讲师、教育部首批餐饮经理人师资成员,荣获CCTV-2满汉全席金厨奖,担任顺风肥牛、华联饮食、迎宾楼...
【王心广】餐饮企业管理问题诊断

2013-08-18

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北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师。2005年被评为:中国国际特级餐饮管理师、特级餐饮培训师。2006年任“北京东方视野”高级顾问。2006年任“山东智桥酒店管理公司”高级讲师。1998年进入“山西大胖餐饮公司”任总经理助理3年,...
【易钟】金牌主管领班管理提升方法

2013-07-11

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易钟,北京易中视野酒店管理有限公司总经理,清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人,曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十大餐饮管理专家”,并担任多家酒店的高级管理...
【赵启孚】餐饮酒店投诉应对技巧及实战案例

2013-05-23

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商无定势,水无常形,运用之妙,存乎一心。怎样预防并减少顾客投诉 怎样处理顾客五花八门的投诉 处理顾客投诉都有哪些误区 如何让头回客变回头客,回头客变忠诚客讲师介绍 北京时代光华教育发展有限公司特聘教授。全国巡回高级培训...
【易钟】如何做一名点菜高手

2013-05-18

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俗话说:"挣钱不挣钱,全靠炊事员;卖钱不卖钱,全靠点菜员。" 如果服务人员点菜推销到位、点菜有方,对饭店的销售将十分有利。据一些饭店反映,推出专业点菜师服务后,营业额一般能增加5%~10%。同时点菜师的出现对饭店及时推出创新菜也...
【区锐强】打造酒店餐饮连锁帝国之运营管理篇

2013-04-24

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《打造酒店餐饮连锁帝国之运营管理篇》随着市场竞争的推动,很多酒店、餐饮品牌走向了连锁之路。在短时间内,连锁企业规模高速发展,但是同时也遭遇挑战和瓶颈:分店的标准化和营运水准参次不齐,总部没有建立专业的监控系统,导致连而不...
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