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餐饮酒店 共190 条资源
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【超级顾客】3步玩转会员营销,让复购率翻倍

2021-02-12

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【超级顾客】3步玩转会员营销,让复购率翻倍 博学网课程大纲适用学员 中小餐饮企业老板、营销负责人、营运负责人 主题一:初识“超级顾客” 什么是”超级顾客“? “超级顾客“的六大特质 主题二:为“超级顾客”提供价值 积分&储...
【员工股权】员工股权激励的法律架构

2021-02-10

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【员工股权】员工股权激励的法律架构 课程亮点 股权激励是什么 股权激励的阶段 股权激励的形式 简 介一般来说,就境内企业的股权激励,企业有如PPT所示的几种常见模式可以选择,包括员工直接持股、员工通过平台公司进行持股、员...
【眉州东坡】中餐出海有哪些坑

2021-02-10

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【眉州东坡】中餐出海有哪些坑 各位嘉宾好,这两天确实感受到了多伦多华人的热情。今天我在这里分享一下眉州东坡的故事。眉州东坡也是走出去,前几年在美国洛杉矶开了店。我们这些年一直致力于中餐从0到1到100,那么现在也在做餐饮的多品...
【餐饮行业】上海粥类外卖第一品牌秘籍

2021-02-10

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【餐饮行业】上海粥类外卖第一品牌秘籍 前段日子, 一名留学小伙连续一年清晨为女友点早餐外卖的消息刷爆微博。 连续一年都点早餐外卖,外卖商家眼睛都发光了。 可是早餐外卖这么难做?更不要说做粥外卖了。 为了让爱喝粥的女朋友能...
【外卖运营】入驻饿了么平台三大核心技能

2021-02-09

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【外卖运营】入驻饿了么平台三大核心技能 1.2017年外卖用户超3亿,2020年将超6亿,全民进入“外卖时代”已成为大势所趋。 2.把外卖做到7亿营业额的运营秘笈!数百家“网红店铺”真实案例 3.饿了么旗下餐饮培训平台“饿了么商家学院”...
【招聘技巧】餐厅招募的四个成功要素

2021-02-07

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【招聘技巧】餐厅招募的四个成功要素 招聘难,难于上青天! 难在好员工难招, 更难在根本招不到人。 市场形式严峻如此,你必须以别具一格的技巧“抢夺”人才, 同时,能不能“撩”到人才,也是对品牌影响力的考验。 招聘是一项数量与...
【品牌营销】打造极致门店体验,建立品牌护城河

2021-02-06

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【品牌营销】打造极致门店体验,建立品牌护城河 同样是喝一杯咖啡,如果我们在咖啡原产地买咖啡豆自己煮,大概 1 美分,如果冲泡速溶咖啡,需要 10 美分,如果在美国便利店买,需要 1 美元,如果到星巴克喝则需要 3 美元。 而如果我们去...
【共赢加盟】餐厅加盟流程全解析

2021-02-06

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【共赢加盟】餐厅加盟流程全解析 想要做加盟的你 是否有以下顾虑: 我的品牌真的做好准备了吗? 如何挑选靠谱的加盟商? 签订合约时应该注意哪些问题? 做加盟如何助力品牌价值? 应该给予加盟商哪些必要的支持? 博学网《餐厅加...
【会员营销】运营经理必学之会员体系搭建

2021-02-06

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【会员营销】运营经理必学之会员体系搭建 “三公”消费没了, 生意难做了, 传统“撩店”式关系营销失灵了, 做团购,赚了人气,却赔了财气,团购一停恢复原样…… 如何找回失去的顾客? 在这个消息爆炸的时代, 朋友圈、各大自媒...
【外卖策略】外卖选品怎么做

2021-02-05

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【外卖策略】外卖选品怎么做 课程大纲 主题一开店前品类判断与选择 1.如何判断所选品类是否适合外卖 2.如何判断所选品类所在商圈成功几率 主题二外卖策路制定 1.如何找到竟争对手 2.如何分析自己的优劣势 3.如何通过与竞争对手差...
【牛刀杀鸡】乐凯撒陈宁教你在核心能力上资源超配致胜

2021-02-05

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【牛刀杀鸡】乐凯撒陈宁教你在核心能力上资源超配致胜 乐凯撒陈宁:在核心能力上资源超配,牛刀杀鸡 两年前,我出来抛头露面的比较多,为什么出来的多?跟很多创业者一样,为了活下来,我们先要卖自己的脸,因为卖脸也是一个生意。 这...
【桃园眷村】一个餐饮超级IP诞生的故事

2021-02-05

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【桃园眷村】一个餐饮超级IP诞生的故事 2)将“品牌”打造成"自媒体品牌"的重点 4)解析品牌营运关键词 5)如何塑造品牌商品的核心竞争力 适用学员 中小餐饮企业老板、餐饮从业者 三年前, 主打油条、豆浆、烧饼的桃园眷村...
【餐厅经营】如何准确的给餐厅订货

2021-02-04

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【餐厅经营】如何准确的给餐厅订货 不少新晋店长或新手老板可能会面临这样的情况: 每天无规划的忙于一线,充当救火队员! 总是容易出现沽清,每次都紧急去临近菜市场补货! 开餐时,总是感觉人员短缺,到处都在喊服务员! 你是不是认...
【餐饮经营】加盟热潮来袭,如何入局

2021-02-04

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【餐饮经营】加盟热潮来袭,如何入局 不少做加盟或想做加盟的餐饮老板常常有这样的想 法 加盟不就是卖品牌、卖供应链、卖开店服务吗? 如果你的目标是把品牌做大做强 加盟就远远不止这些 加盟是连锁扩张的有力手段, 如何做到可复...
【菜单逻辑】让毛利从50%提升至67%的经营秘诀

2021-02-04

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【菜单逻辑】让毛利从50%提升至67%的经营秘诀 1)从220道菜品砍到38道,杨记兴革新菜单的逻辑是什么? 2)毛利从50% 到67%,杨记兴是如何多管齐下的? 3)地方菜总显得小众,“杨记兴”是怎么实现品牌推广的? 4)杨记兴是如何将传统中...
【菜单设计】体系化的构建菜单

2021-02-03

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【菜单设计】体系化的构建菜单 你是否经常看到这样一幕 刚进来的客人坐下看了半天菜单 然后不自觉地将目光锁定在邻桌上 下意识地指着隔壁桌上的菜对服务员说:我试试那个菜 人们对信息的提取和筛选已经产生了严重疲乏 做好菜单设计,...
【餐饮经营】营改增后如何降低纳税额

2021-02-03

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【餐饮经营】营改增后如何降低纳税额 李克强总理3月5日发布的政府工作报告中提到:全面实施“营改增”,从5月1日起,将试点范围扩大到生活服务业(生活服务业包括餐饮业),并将所有企业新增不动产所含增值税纳入抵扣范围,确保所有行业...
【餐饮连锁】冰城串吧如何做到街边烧烤到连锁标准化?

2021-02-02

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【餐饮连锁】冰城串吧如何做到街边烧烤到连锁标准化? 他是蒙族大汉, 少时进入天津登瀛楼饭庄, 曾拜辽派鲁菜叶庆元大师苦学烹饪, 后随师父进入天津塔利亚酒家。 钻研多年后成为中式正餐之首“全聚德”的厨师, 却因“非北京户口...
【连锁经营】运营经理必学之连锁餐饮闭环思维

2021-02-02

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【连锁经营】运营经理必学之连锁餐饮闭环思维 课程重点 由餐馆到连锁企业,烤匠的成长 连锁企业经营三个阶段 厅面运营管理 后厨运营管理 适用学员 中小餐饮企业老板、餐饮从业者 什么是闭环思维 (28:26) 总部与门店的闭环关系 ...
【春节运营】打赢春节外卖这场仗,让你的利润翻倍

2021-02-01

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【春节运营】打赢春节外卖这场仗,让你的利润翻倍 春节对于餐饮人意味着什么? 高客流量,高客单价,聚餐场景 除了堂食,今年春节的外卖市场是否会异军突起? 异常火爆呢? 如果想让春节外卖利润翻番提前该做什么准备? 如何进行春节外卖的...
【餐饮品牌】外卖运营经理必学之平台活动

2021-02-01

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【餐饮品牌】外卖运营经理必学之平台活动 为什么我的排名总是不靠前? 为什么我的下单量总是寥寥无几? 为什么顾客都跑去了别人家了? 为什么不做活动无人问津,做了活动却赔了老本儿? 本节课程将探讨餐饮品牌如何运用好外卖平台...
【商圈选址】商圈分析先从哪些维度进行测评?

2021-01-31

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【商圈选址】商圈分析先从哪些维度进行测评? 业内一直流传着这么一句话:选址就是选流量,好的选址可以节省一半的宣传费用,对营业额有直接的拉动作用,再说得严重一点,选址直接决定了一家门店的生死!如此重要的选址,新手开店想要...
【餐饮用工】餐厅用工的8大深坑

2021-01-31

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【餐饮用工】餐厅用工的8大深坑 餐饮行业是典型的劳动密集型行业, 劳动者人数众多 随着法律知识的宣导和信息的意加透明, 劳动者的维权意识也在不断增强。 但是, 餐饮老板却经常疏忽了用工风险, 等到被员工索赔了几十万元才后悔...
【市场认同】遇见小面教你如何做到单日翻台33次

2021-01-31

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【市场认同】遇见小面教你如何做到单日翻台33次 1.当下餐饮创业如何实现迅速崛起? 2.如何快速构建餐饮品牌的市场认同感? 3.品牌势能的打造与保持如何做? 4.遇见小面如何做到创业半年估值1300万? 5.单日33.8次翻台是如何做到的?...
【外卖获客】小蛮椒教你外卖如何获客

2021-01-30

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【外卖获客】小蛮椒教你外卖如何获客 面对突如其来的疫情,每一家企业都没能逃过疫情带来的影响,疫情给我们带来了同样的危机和机遇,对于外卖行业来说,同样是做外卖的,为什么别人在特殊时期依然可以保证店铺的单量,其实这得力与他...
【投诉处理】常见的几类顾客投诉店长必备处理方式

2021-01-30

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【投诉处理】常见的几类顾客投诉处理店长必备方式 不少新晋店长或新手老板可能会面临这样的情况: 每天无规划的忙于一线,充当救火队员! 总是容易出现沽清,每次都紧急去临近菜市场补货! 开餐时,总是感觉人员短缺,到处都在喊服务员!...
【餐饮供应】餐企如何编制采购预算

2021-01-29

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【餐饮供应】餐企如何编制采购预算 “俗话说,三军未动,粮草先行。 这句古话对于讲究实干的餐饮行业,尤为重要。 起早贪黑,只为去新发地抢一捆新鲜的大白菜 货比三家,只为能再便宜一块钱 有事没事去菜市场走动,只为缺货的时候...
【卓越业绩】剖析消费者需求多维度提升店面销售业绩!

2021-01-29

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【卓越业绩】剖析消费者需求多维度提升店面销售业绩! 现代营销意识在我国酒店业中逐 渐得到发展.消费个性化的今天,酒店企业应以满足顾客的需要为目标,立足长远,不断提高服务营销能力,充分运用个性化服务来应对消费者需求... 1)聚焦与...
【勺子餐饮】成为未来的餐饮玩家,你将需要这几项能力

2021-01-29

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【勺子餐饮】成为未来的餐饮玩家,你将需要这几项能力 台湾大学的毕业典礼邀请了人工智能专家李开复进行演讲,他说,未来十年 50% 的工作将会被 AI 取代。人工智能在我们生活中已经有了很多的应用,比如在工厂生产线完成专业工作,比如医...
【供应链管理】建立供应链SCOR模型思维

2021-01-28

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【供应链管理】建立供应链SCOR模型思维,供应链的价值与角色 博学网课程目录: 互联网+时代与大环境 互联网+时代与大环境 (25:53) 理解供应链的上下游渠道 建立供应链SCOR模型思维 (21:29) SCOR模型中的3-5-26阶段式模型 (7:0) 如...
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